四代百年。魚の街の銚子で鰯(いわし)にこだわり続けた自信と誇り

先代からの教えを引き継ぎ

新たな技術を加え

後代に伝える

寅松のいわしは進化を続けます。

寅松の工場は、

日本有数の鰯の水揚げを誇る

千葉県銚子港近く

新鮮、最高品質の鰯だけを選別

そのまま召し上がっても

アレンジしてもお楽しみ頂ける

絶品いわしを

ご家庭でお試しください。

寅松の自信と誇り

”寅松のいわし”は、店名が示す通り”いわし”を取り扱う専門のお店です。

イワシはかつて日本の総漁獲量の5割を超えるほどたくさん獲れた魚で、安い大衆魚の代表として 多くの日本人に親しまれてきました。そのような環境の中、数ある食材の中で”いわし”にこだわり100年間四代にわたり品質向上のため努力を続けてきました。
”いわし”のこだわりで誰にもに負けたくありません。絶対の品質と自信で勝負します。

品質へのこだわり
酢〆いわし
いわしの開き
いわしの生姜煮
いわしのコンフィ
料理メニュー

和洋いろいろな料理に幅広く使われる鰯(いわし)

栄養価が高くお手頃な価格でおいしい鰯は、日本人に長年愛され続けてきました。そのため郷土料理や創作料理にも多く使われています。工夫次第で料理のバリエーションはさらに広がります。

刺身の盛り付け
香草焼き
生姜煮
竜田揚げ
つみれ汁
フライ
南蛮漬け
寅松のいわし商品一覧

本サイトご案内

ご注文合計5,000円以上送料無料

「寅松のいわし」は(株)竹中水産が運営・管理を行っております。